Prodej jehňat ukončen

Prodej jehňat na maso a výpas je až do odvolání  ukončen.

Recept na bezovou limonádu

Tak nám vykvetly bezinky a nastal čas na výrobu limonád, vína , sirupu, likéru a kosmatic.
Doufám, že se mi podaří postupně přidávat recepty na výrobu těchto dobrot z květů černého bezu, které navíc prospívají našemu zdraví. Bezové květy můžeme sušit, ale dají se i skladovat v mikroténovém sáčku v mrazáku. Mražené bezinky (květy) používám jako přídavek do různých domácích vín, dodávají jim zvláštní buket. Ale teď ten slíbený recept.

Potřebujeme : třílitrovou láhev od okurek
                        4 - 6 bezových květů (podle velikosti)
                        1 citron nakrájený na kolečka (opraný v octové vodě pokud není Bio)
                        250g  krystalového cukru, kdo má raději sladší limonádu, tak si cukr přidá nebo dosladí medem nebo stévií.
                        
Postup je jednoduchý: svaříme asi 3 l vody a rozpustíme v ní cukr, potom přidáme lehce oprané květy a nakrájený citron, droždí a vše zalijeme vychladlou vodou. Uzavřeme papírovým ubrouskem, který na několika místech propíchneme a dáme nejlépe na osluněné okno.
Podle teploty je nápoj za 4-6 dní hotový. Potom ho slijeme do lahví, dobře uzavřeme a dáme do lednice. Možná že máte někdo lepší a chutnější recept, ráda ho vyzkouším.

Do jedné sklenice jsem přidala kytičku máty. Můžete přidat i špetku kyseliny citronové nebo vinného octa. Já kyselinu citronovou nedávám, protože mi nedělá dobře na žaludek.
Na zdraví!!!!!

Příště budu vyrábět víno z květů černého bezu, ale musím počkat, až přestane deštivé období a začne svítit sluníčko.

Senoseč a kvetoucí muškáty

Králíčci

3. května se narodilo 9 králíčků. Jak se Vám líbí?

Malé slepičky z vlastní líhně

Jak to vypadá, když si hraju na zahradnici

Pampeliškové víno

Výroba pampeliškového vína je velmi jednoduchá. Nasbíráme pampeliškové květy, očistíme je od zelených částí a postupujeme podle receptu:

2 půllitry pampeliškových květů
2,5 l vody
2 citrony
2 pomeranče
20 dkg rozinek
Smícháme pampelišku, oloupané a na dílky rozdělené citrusy, rozinky a vše zalijeme 2,5 l vařící vody, necháme 2-3 dny stát, 2x denně zamícháme. Potom macerát scedíme, popř. květy vymačkáme a nalijeme do demižonu. Svaříme 2 l vody a 1,5 kg cukru a přilijeme k macerátu. Po vychladnutí přidáme 4 dkg droždí a necháme 6 týdnů stát. Místo droždí můžeme použít ušlechtilé kvasinky.Potom stáčíme v tříměsíčních intervalech. Nejlepší je ale až po roce stání. Po dvou letech je víno jemně perlivé.

Velikonoční tvorba z papírových ruliček